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23 Sich nachhaltig besser ernähren: Ärztin Silke Rosenbusch 2/2

20. Mai 2021

„Esssüchtige sind People pleaser und Leute, die Friede, Freude und Eierkuchen brauchen. Die nehmen sich zurück, um es anderen Leuten rechtzumachen. Und dieses ungestillte Bedürfnis, das kompensieren sie, indem sie essen. … Das sind unglaublich tolle Menschen, aber das geht halt auf Kosten ihrer Gesundheit.“ – Silke Rosenbusch

Raus aus der Esslust-Falle, rein in ein freieres Leben

Weißt du, was dein Essen in deinem Gehirn auslöst? Eine ganze Menge! Das erklärt uns in Teil 2 des Interviews die Ärztin Silke Rosenbusch. Welche Belohnungshormone sich wie auswirken, warum „falsche“ Ernährung plus Stress mutlos machen und ob es ein „typisches“ Persönlichkeitsprofil von Esssüchtigen gibt, darüber spreche ich heute mit der Gründerin der Raus aus der Esslustfalle-Challenge.

„Esssüchtige sind People Pleaser und Leute, die Friede, Freude und Eierkuchen brauchen. Die nehmen sich zurück, um es anderen Leuten rechtzumachen. Und dieses ungestillte Bedürfnis, das kompensieren sie, indem sie essen. … Das sind unglaublich tolle Menschen, aber das geht halt auf Kosten ihrer Gesundheit.“ – Silke Rosenbusch

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Timestamps

00:01:30 Das Belohnungssystem in unserem Gehirn: Dopamin, Serotonin, GABA & Co.
00:07:15 Babys, Kinder und Ernährung
00:11:36 Warum Stress und hochkalorische Ernährung auf Dauer zu Antriebslosigkeit führen können
00:14:49 Der Unterschied zwischen Hunger und Substanzverlangen
00:19:32 Die „typische“ Persönlichkeit von Esssüchtigen und das Flugzeugprinzip
00:22:23 In nur vier Tagen eine Menge erreichen
00:29:43 Wie kann man ohne Fleisch, mit wenig Kohlenhydraten und wenig Fett satt werden?
00:35:31 Der Onlinekurs zur Challenge und weitere Angebote von Silke Rosenbusch
00:43:30 Kauen baut Stress ab
00:48:07 Nächste Folge: Kann man die Zukunft einer Paarbeziehung vorhersagen?

In dieser Doppelfolge erwähnte Bücher

Silke Rosenbusch, Raus aus der Esslust-Falle. Den Teufelskreis aus Kontrollverlust und ungesunder Ernährung durchbrechen. Schlank werden mit der 21-Tage-Challenge

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Kathleen DesMaisons, Potatoes Not Prozac: Revised and Updated: Simple Solutions for Sugar Addiction

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Caldwell B. Esselstyn, Essen gegen Herzinfarkt: Das revolutionäre Ernährungskonzept

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Links zur heutigen Episode

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Transparenzhinweise und Rechtliches

Werbung: Ich erwähne in diesem Podcast Bücher, an deren Verkauf in meinem Onlineshop ich ein kommerzielles Interesse habe. Für die Aufnahme und Verbreitung des Interviews erhalte ich keine finanzielle Gegenleistung. Zur Vorbereitung habe ich ein kostenfreies Rezensionsexemplar des besprochenen Buchs bekommen.
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